6月10日(水)パンケーキ?ホットケーキ?

【朝ごはん】何となくホットケーキ、ヨーグルト(杏)。こたろ君から「これはホットケーキ?パンケーキ?」と聞かれる…

【お弁当】いんげんの豚バラ巻き、ちくわサラダ風(揚げずに焼いたから)、玉子焼き、きゅうり、トマト、ゆかりご飯に粕漬け
ちくわの中にポテサラ入れて揚げた”ちくわサラダ”は子供のころからなじみの惣菜です。熊本の『おべんとうのヒライ』が考えたって言われてるんだけど、熊本生まれの夫は私からお勧めされるまで知らずでした。お店のを買って食べてもピンとこなかったみたい。おうちでは買わないやつなんでしょうね。私は大好き!

小学生のころ、母方の祖父が入院していた病院の近くにヒライがあって、そこに通っていた母が時々買ってきてくれてた。父も母も農家の子供だから、私も小さいころから家の手伝いをするように厳しく言われてて、お風呂掃除やお米のセットとかはずっとしてたけど、夜ご飯の準備をするように言われたのはこの時から。自分の父が入院(ここで息をひきとりました)しているんだもん、母も精神的にきつかったわけで、最初おかずの準備を何もしていなかった時に、そりゃもうこっぴどく叱られたのを覚えています。

【お昼ごはん】茄子ときゅうり、肉じゃがの残り、お弁当の残り、ちくわサラダ、麦茶


伊都菜彩で赤シソ買ってきて紫蘇ジュース作ってみる。レシピはパルシステムのやつで。独特の癖があるけど、私は好きな味です。なんといっても色がきれい。こういうのやる時間が今までなかったから、色々お試ししているとこ

【夜ご飯】真鯛のカルパッチョ、ラディッシュ(塩とバターで)、ポテサラの残り、トマト煮の残りでパスタ、カマンベールチーズ、安い赤ワイン

出刃包丁ないので、真鯛は伊都菜彩で3枚におろしてもらいました。今日は半身使用。伊都菜彩は魚の中だしとかだいぶ待つし、めちゃんこ多いけど安いし、野菜も新鮮で色んな種類があるので2週間に1回くらい行っちゃう。うちから車で30分弱

今更ながら抹茶味にドはまり中

6月9日(火)

【朝ごはん】納豆(2パック+卵1個)、トマト、お弁当の残り、杏のシロップ煮+ヨーグルト、実家から頂戴してきた鮭フレーク

【お弁当】肉じゃが、チーズinちくわの磯辺焼き、いんげんの胡麻和え、トマト、梅干と昆布の佃煮

【昼ごはん】ごまだれそうめん、トマトゼリー(実家から頂ry)。そうめんオンリーじゃない時は50g

全てがモダン

【夜ごはん】たたききゅうり(胡麻油+レモン汁+一味)、肉じゃが、砂ズリ炒め、ポテサラ、茄子のぬか漬け(浅すぎて限りなく茄子そのもの)

6月8日(月)甘い玉子焼き

【朝ごはん】トマト、スナップエンドウ、夫にはお弁当の残りの玉子焼きとウインナ、粕漬け、納豆、1個だけ残っていたヨーグルトは夫にあげて、私はヤクルトのカシスジュース、牛乳

ちょっとした憂さ晴らしでいつも買う169円のお徳牛乳じゃなく300円くらいのジャージー牛乳買っちゃった。おいしいなー。でもこの贅沢に慣れちゃダメ!絶対!

【お弁当】いんげんを豚バラで巻いたの、紫玉ねぎといんげんとレンチンじゃがいものサラダ(マッシュしていないのでポテサラからは遠い)、ネギ入り玉子焼き、トマト、ゆかりごはんに粕漬け

【昼ごはん】山ご飯ののこりのパン、サラダ、どうしても食べたくなって、卵1個・きび糖小さじ1・水小さじ1の甘い玉子焼き、麦茶

おやつにトマト。テーブルにコップのあと

【夜ごはん】紫玉ねぎ、トマト煮(茄子、玉ねぎ、ピーマン、トマト)、肉じゃが、夫には白米

6月7日(日)山開きでペナントげっと

【朝ごはん】タキイのオリーブとチーズのパン、ボルシチとコーンスープ、トマト、インスタントのカフェオレ

テント(クフシル)の写真なし。寝袋は二人用のやつ(掛け布団)。夜中わりと寒く、隣の人型カイロにひっつくも、ちょこちょこ目を覚ましてしまう。ニットキャップまだ必要だったなあ
北千里から久住山へ

オールレーズンさえあればOKってキャプテンキクリンが言ってたから(実家から頂戴してきた)

人の波。標柱見えんし、ヘリの音がうるさくってお偉いさんのスピーチ聞こえないし。結局、何やっているか不明。ペナンと貰って、北千里~すがもり越えで長者原へ下山

ひっさびさに、(私)鶏天定食、(こた)いつものカレーうどん。次回はカレー食べようと決める

チョコミント始まりました

おしゃれ反対!

【夜ごはん】昼時に通るといつも駐車場が満杯だった近所の中華料理屋初トライ。焼き飯と豚肉の甘辛炒め餃子。常連客っぽい他のお客は、みな麺類の注文。正解はそっちだったかー

6月6日(土)くじゅう山開き観光

【朝ごはん】冷凍庫に入ってたパン、珈琲をさくっと食べてのんびりくじゅうへ出発
沢にも行かず雨ヶ池コースでゆっくり登るつもりでてれーっと行ったのですが、長者原の駐車場が一番遠くまで満杯で路上駐車まであるほど。やー、山開きなめてました。ラッキーなことに二番目に近い駐車所で出る車発見し、無事駐車。ついてる

虫に好かれるのに生足足袋の方

安定の値引きシールランチ

テントもいっぱい!連日の雨でぬかるんでるとこも多いし

お風呂入らずビールで乾杯。二人でいくとお風呂に入らないことも多々あります。今回は人が多そうだったからパス

めちゃんこ人が居たけど、知り合いはこたろ君の友人のYぞー君チームと、茶々丸・スヌーピー・スナオ君チームだけ。みんな山開きは避けるのね。
Yぞう君が自作したティピー型タイベックテント!におじゃまして高級ステーキ!!!を頂く

まわりの皆さんがあらかた食べ終わったころに、私達は家にあった材料を適当にもってきた鍋。肉はウインナーです。ウウウウインナー最高!〆はうどん1玉

6月5日(金)杏シロップ煮

実家の杏を大量にもいでもらってシロップ煮にしちゃう。反割りにし、種はとったりとらなかったり、皮は剥いたり剥かなかったり。半量の砂糖をまぶして水が出てきたらそのまま火にかけて、杏の縁が崩れてきたらおしまい。煮詰めてないので、小分けして冷凍保存に。種を割ったら仁がとれるんだけど、うちにある銀杏割りでは歯が立たず、断念しました。ブランデー漬けも少しだけ作る

【夜ごはん】暗い。麦刈り手伝いのお駄賃で1箱貰ってきたAコープの肉うどん1食分にじゃがいもと玉ねぎを追加。こたろ君には白米だしたので、うどんはお汁的に麺ちょびっと。豚コマといんげんのオイスター炒め、サラダ、カリフラワーのグラタンの残り

6月4日(木)麦秋

 
【夫朝ごはん】チーズトースト(ケチャップ-ウインナ-トマト-チーズ)、ヨーグルト、ミルクティ。私もミルクティ一気飲み
【お弁当】玉子焼き、牛こまのオイスター炒め(多分)、そらまめ、切り干し大根、梅干ご飯

夫より早く家を出て一路実家へ。今日は麦刈りの手伝いです
車の中でおにぎらず

晴天!おとーちゃんと弟

【昼ごはん】おかーちゃんのおにぎり。ちなみに、重箱に入ってますが、これ4人分。手が空いた人から順に頂きます。我家は麦等、シーズンの仕事のほか、通年の農作業(ハウスでの出荷)があるので、おかーちゃんはとりあえずそっちを終わらせてから麦刈りに合流

遠くに見える要塞のようなお城のようなやつまであと2時間ってとこかな。
車3台(1台は借り物)フル回転です。進ませてはエンジン切ってるから、車の中はめちゃ暑、めちゃねむ、めちゃ尿意…。男性はそこらにね。後ろのお兄さん、車の陰に隠れてるつもりかもしれませんが、サイドミラーにばっちし写ってますYO!!!

私の運転する車。荷台に積んだコンテナに麦を流しいれて運ぶっちゅーことです。久々にバックで100m

日が落ちてからは風も出てとても寒い。実家におきっぱになってたモンベルのストクル着てしのぐ。
晩御飯は煮魚とか。くてっと就寝(実家泊)





6月3日(水)ビールと餃子

6/2が梅雨入り
【朝ごはん】昨日のシチューにお弁当の残りの卵液混ぜたもの、スコーン半分こ、スイカ、少なめごはん、ヨーグルト、粕漬け

【お弁当】ひじき、ピカタ(鶏胸、ズッキーニ)、もやしときゅうりの酢の物、トマト、ゆかりごはん。ゆかりは、お義父さん手作りの梅干に入ってた赤紫蘇をレンチンして乾かしてすり鉢ですったもの。ズッキーニ好きなのだけど、お弁当用にしちゃうと、なかなか自分の口に入らないという…

【昼ごはん】素麺茹でて、いつかのたこ焼きの時に買った揚げ玉(使わないと忘れちゃう)と紫蘇でずるっと。そばちょこないのでコップです。トマトも大量に食べる。おやつもトマト

【夜ごはん】丸岡のぎょうざ、きゅうりとわかめともやしの酢の物、カリフラワーのグラタン2回目、サラダ、私は白米抜き
カリフラワーの元ねたは長尾智子さんのレシピで、本当はブルーチーズと混ぜたところに生クリームを注いで、上にチーズ(何チーズか思い出せない)をかけてオーブンで焼くというリッチなもの。絶対美味しいと思うし、冷凍庫にブルーチーズも眠ってるけど、カロリー的にもメニュー的にもボリュウミィになっちゃうので、もろもろ割愛。次回はちゃんとレシピどおりにしよう。といっても、もういい加減カリフラワーの時期ではないね。また秋に!

夫の実家では、餃子は以前は手作りだったけど、今は丸岡の餃子の一択らしく、食べたことなかったのでおためし。宮崎の有名店です。ワタシんとこはスーパーのチルドにあるやつ適当にでした。生協のも頼んでたけど、なんか問題あったよね、一回。母は料理上手だけど、6人家族でフルで農作業しているので手の込んだ料理をする時間ないから、基本、ぱぱっと料理なの。もちろんフルタイムで働いて手の込んだ料理をするかたもいます。尊敬しちゃうわー。今の私、暇なのに素材勝負料理(よーするに手抜き)

2回戦。別売りのタレも、餃子もなかなかに濃い目の味付けでした。
ビーぎょうの季節到来

6月2日(火)楽な方向へ

【朝ごはん】昨日のおみそ汁、山かけ納豆、こたろ君にはハム、私は塩辛の残り

【お弁当】冷凍していたトンカツ、焼いたハム、トマト、切り干し大根、梅干ご飯

 【昼ごはん】盛大に消費期限が切れたパスタソースラス1を消費する為パスタ50g、トマト、麦茶
【おやつ】夕方お腹が空きまして、FORTNUM & MASONのスコーン。本場と同じレシピと書いてありました。みっちりしっとり。スコーン結構食べたけど、こういうタイプが本物なんですね、やっぱり。いよいよもって、ルピシアかキャナルのとこのホテルのアフタヌーンティー行きたい

【夜ごはん】シチュー、きゅうりとわかめの酢のもの、もやしとニラ炒め、ビーフジャーキー出しておちゃを濁す。
水きりヨーグルト作るとホエーができますのでね、捨てるの忍びないのでシチューに入れちゃう。ハウスのシチューミックスがちょびっとしか残ってなかったので、シチューというより薄いシチュー味のスープ風。鶏胸は炒めず、塩麹でもんだ後、茹鶏のように弱火で火を通してみた。

ラストすいか

鋼の包丁を意地張って使ってたけど、頂き物のグローバルにチェンジ。あー、楽チンだわー。もう戻れない