1月21日(水)曇りのち雨。寒い

【朝ごはん】(こた)きな粉餅とヨーグルト。(私)グラノーラとヨーグルト。りんご、ミルクティ。

【お弁当】エリンギの肉巻き、きんぴらごぼう(昨日妹宅で作ったやつ)、春菊の胡麻和え、ちくわの磯辺焼き(チーズ入り)、玉子焼き、梅干ご飯

肉まきは、豚肉に味噌と粉チーズをぬってからエリンギに巻いて焼いてます。

【昼ごはん】残り物、こたろパンとチーズ、ヨーグルト(栗の甘露煮+アーモンド)、りんご、麦茶 

【夜ごはん】ラムチョップソテー、サラダ、トマト(アイコ)のバーニャカウダソース、コンソメスープ、ターメリックライス、kajiさんから頂いてたワイン(最後の1本)

夫の誕生日だったので、ラムチョップ。特段、夫の好物というわけではないのですが、何となくご馳走感あるかなぁとこないだコストコに行った時にパックされたブロックを買ったので。切り分けたら8本+端っこになったので、4本は冷凍しました。焼き方は、いつもチェックしているサイトで紹介されていた通り、ガッテン流です。オリーブ油で脂身から焼いて、その油を一度ぬぐってから両面を3分ずつ。パックを開けたときの臭みが強かったので、どーなることやらと思いましたが、美味しくいただけました。ソースは、肉を取り出したフライパンでマスタード、蜂蜜、黒酢、醤油を適当に煮詰めましたが、なんとか様になってほっとしました。

白米じゃないかなとターメリックライスにしましたが、食べやすさ重視でお茶碗…

ケーキは、いつ注文したか忘れましたがエゾアムプリン!完全に私が食べたいものを頼みました。
北海道からの便は欠航しているのもあったので心配しましたが無事到着。ラム入れたホイップ添えて頂きました。毎日ちょっとずづ食べるんだ~。うっしっし



0 件のコメント:

コメントを投稿